Sangría, en typisk spansk sommardrink

Montserrat Arias har tidigare varit vår medarbetare på IB. Hon har skänkt oss ett spanskt recept.

Sangría är en typisk spansk sommardrink.

INGREDIENSER för 6 - 8 personer:

1/2 - 1 apelsin
1/2 -1 citron
1/2 -1 äpple
1 persika
1/2 dl socker
1 bit kanelstång
1 flaska rött, spanskt vin
6 cl Martini bianco.
1 flaska (33 cl) sockerdricka.
Isbitar
 
HUR MAN GÖR
 
Tvätta apelsinen och citronen noga och skär dem sedan i tunna skivor.
Skala och kärna ut äpplet och aprikosen och skär dem i tunna skivor.
Blanda frukten med sockret och kanelstången i en stor tillbringare.
Häll på rödvinet och Martini och rör tills sockret löser sig.
Smaka av och tillsätt vid behov mer socker.
Låt tillbringaren stå och dra i kylen i minst en timme.
Vid serveringen tillsätts läsken och isen.
Rör om hastigt och servera i kylda glas.
 
 
OM SIG SJÄLV...
 
 
 

Jag heter Montserrat Arias. Jag kommer från Madrid och har bott i Sverige i nästan 11 år. I maj 2007 kommer jag att bli färdig med min utbildning som bibliotekarie. Just nu skriver jag min uppsats, som är en jämförelse mellan Deweys klassifikationssystem och SAB. Jag har varit på Internationella Biblioteket under fem veckor och har gjort min praktik här. Det har varit spännande och väldigt givande att jobba med alla i biblioteket. Det finns mycket att lära sig och att göra. Nu vill jag bara dela med mig två av mina favorit recept från Spanien - ett av dem presenterade vi här, det andra ska vi publicera inom kort.